10 tequila cocktail du må prøve nå - Telegraph





Margarita (ALAMY)

Den Garre De Tigre (Tiger s Claw)



Fra min kjære venn bricia Lopez, medeier av restauranten Oaxaca fabelaktig Guelaguetza i Los Angeles, kommer denne stunner star tequila s eldre bror, mezcal. Den m en stor fan av San Cosme mezcal fra Oaxaca.

Gni en lime kile på kanten av et glass. Sug i litt "Gusano salt. Ja, dette er saltet med aegiale hesperiaris grunnen opp. hvis du t finne eller du Kongen pysete om ormer, gjerne blande en del av chili pulver 3 deler salt for å gjøre en erstatning. Nå hell 60ml av lime juice, sukker sirup 30 ml og 60 ml mezcal i blender med en kopp is. Blitz til glatt og luftig. Hell i glass og server.

la Paloma

Forfriskende og enkel. I Mexico, D gjør dette med en kullsyreholdig drikke til grapefrukt smak, men jeg foretrekker toppen med brus. Du kan gjøre som du vil.

Fyll et høyt glass med is. Legg 60 ml tequila hvit, 60 ml grapefruktjuice 30 ml limesaft 10 ml sukker sirup og en klype salt. Rør og fyll med soda vann eller drikke glitrende grapefrukt. Lounge og nippe mens drømmer om Tulum

Mojito saftige oppskrifter på solfylte dager

Tequila Sunrise

Jo mer stein Ingen roll kan være en drikke? Ale Rolling Stones angivelig fått gjennom sin 72 amerikanske tur på mange av dem, og The Eagles kalles en sang etter den. Ja Vakkert!

Fyll et høyt glass med is. Tilsett 50 ml hvit tequila. Deretter forsiktig helle 90 ml fersk appelsinjuice. Ikke bland. Tilsett 10 ml grenadine. Grenadine skulle synke til bunnen av glasset gi en soloppgang effekt. Pynt med en oransje skive og et cocktailbær. Nipp sammen med en av Sticky Fingers.


Tequila Sunrise (ALAMY)

The Bloody Mary med syltet chil

Du gjettet Det s en tequila-baserte Bloody Mary. Tequila s pepperiness gjør et perfekt tillegg til de vanlige ingrediensene.

Fyll et høyt glass med is. Legg 60 ml hvit tequila, en selleri salt og pepper, en klype tørket chili og saltlake slug av en krukke av syltet paprika. Pop i en glug av Cholula eller Tapatio saus, en dash av Worcestershire saus (valgfritt) og en bit "av lime juice. Etterfyll med tomat eller Clamato juice. Rør og tjene pyntet med et par chili pickles og en ekstra skive lime.


Hvorfor ikke prøve en Bloody Mary med tequila for å lage en Bloody Mary? (Andrew Crowley)

S Folly; Mrs. McQ Dette er krydret, sterk og ganske elegant. Akkurat som kvinnen selv. Cheers Heather!

Pop en fersk chili chips på bunnen av en shaker og rote forsiktig. Fyll med is. Legg mescal 60ml, 20ml orgeat, 20ml lime juice og 25 30ml blod appelsinjuice (utenom sesongen, jeg støtter den mango Girls fruktjuice guddommelig flaske) og en god skvett bitter allehånde. Rist hardt til iskalde. Hell over i en fin cocktail glass. Pynt med en twist av oransje eller blodappelsin.

En Michelada Boilermaker

Kraftfullt forfriskende på en varm dag, Cerveza denne cocktails finnes i mange versjoner, mye som en Bloody Mary. Så tilpasse unna. Bare sørg for å ha en litt "kald øl i hånden

Fyll et glass med tequila. Deretter rengjør en kile av kalk rundt kanten av et solid ølseidel. Suge den i litt "salt til pels. Klem saften av en 2 lime. Tilsett noen dråper Tapatio saus, Maggi saus og worcestershire-saus. Smak til med noen grinds av svart pepper. Legg 20ml tomat eller Clamato juice. Påfyll med veldig kald øl. Rist. Så pop i glass (nøye). VENGAAAA Shout! Og drikke. Prøv å ta glasset i munnen som han løp mot deg.

El Niño

Det synes å være et stort antall oppskrifter av El Niño. Jeg støtter dette, basert på en gammel oppskrift fra en bartending guide jeg har funnet mange måner siden. Med rose-aktig nese, synes det å referere til Nino som barn, i stedet for ting med havet.

Rote 6 limebåter på bunnen av en shaker med et jordbær og skrog 20ml sukker sirup. Fyll med is. Legg 60 ml hvit tequila og en god skvett rose vann. Rist en storm. Hell i et glass fylt med is. Pynt med en rose petal eller to.


Jordbær, rosevann og gjøre en god tequila El Nino (ALAMY)

Den meksikanske Negron

Dette vri på den klassiske fungerer veldig bra med tequila og gjør en litt søt drink.

Fylle et glass med et par store isbiter. Legg 60 ml tequila hvit, 20 ml og 20 ml søt rød vermut Aperol (jeg favoriserer Reserve Carlo Alberto). Legg til en dash av orange bitter. Bland godt og server pyntet med en oransje vri.


Negroni (ALAMY)

Tequila Sour

Dette er sur og forfriskende. Drikk bassengkanten. Eller en ball på Lido.

Fyll en shaker med is. Tilsett 10 ml av lime juice, 10 ml sitronsaft, 15ml og 50ml sukkersirup hvit tequila. Rist som Tom Cruise i Cocktail (! ..). Hell i et glass og pynt med et kirsebær. Eller en varm pepper. Du velger.

Make Mine en martini av Kay Plunkett-Hogge Den er utgitt av Octopus, £ 14.99



Legg igjen en kommentar