Autentisk hawaiian makaroni salat oppskrift - vil ta sekunder




Autentisk Hawaiian makaroni salat er en deilig og unike pasta salat som er sjenerøst kledd med utmerket kremet saus som er litt krydret og litt "søt. Denne fantastiske salaten er helt vanedannende. Mahalo!


Autentisk Hawaiian makaroni salat er vanskelig å finne i restauranter og delikatesseforretninger.



Tro meg, jeg så.

Det er en liten Hawaiian restaurant i byen hvor jeg bor, som fungerer som en del av deres plate lunsjer. (Wow. Plate lunsjer er så bra.) Salat av Hawaiian Macaroni på at restauranten er guddommelig. Og "kremet og krydret og har akkurat den rette dosen av krisen.

Dessverre er restauranten fortsatt det eneste stedet i mitt område jeg kan finne Hawaiian makaroni salat. Selv restauranter som serverer teriyaki kylling har ikke deilig, kremet salat mac kjærlighet.

Makaroni salat på Hawaii restaurant jeg elsker er litt mer krydder og albue pasta med litt gulrot og terninger selleri hakket veldig fint og er utvilsomt en av de beste oppskriftene Hawaiian makaroni salat jeg noen gang har smakt.

Autentisk Hawaiian makaroni salat er deilig. I sin enkelhet, har han oppnådd noe nær perfeksjon.

Det fantastiske spiseskje med kremet pasta er utrolig uten et tett mengde ekstra ingredienser.

Royal Hawaiian mac salat er enkel. albue makaroni, majones, cider eddik, gulrøtter, selleri til tider, og salt / pepper er egentlig de eneste nødvendige ingrediensene.

Dette er ren, praktiseres versjon. Ingen gal ekstra garnityr. Ingen kjøtt. Ingen poteter. Og ingen ananas eller skinke.

Så, fordi jeg elsker det så mye at, i løpet av årene har jeg jobbet til perfeksjon min oppskrift på denne Hawaiian delikatesse. Selvfølgelig ville jeg min oppskrift for å være sammenlignbare med L & L Hawaiian oppskrift makaroni salat og Ono Hawaiian makaroni salat oppskrift!

Jeg testet og optimalisert mange forskjellige oppskrifter.

Det er morsomt, kan en oppskrift som virker så enkelt i virkeligheten være ganske unnvikende å utvikle og realisere finesser som ligger i sin enkelhet.

Under min forskning fase jeg prøvde en Hawaiian makaroni salat Food Network presenteres på Diners, Drive moduler og dykk. Dessverre, deres oppskrift var ikke på stedet.

Så prøvde jeg Illustrated Hawaiian makaroni salat Cook. Wow var tett, svært nær den autentiske smaken jeg var ute etter. Det har vært litt "tungt på eddik for hva jeg ville, og jeg likte litt" mer grønnsaker, men det var begynnelsen på en vakker ting for meg!

Nå må jeg lage en tilståelse.

Familien min kjærlighet, jeg mener kjærlighet, noen tillegg til dette kontinentet pastasalat. Jeg vet det er kontroversielt ......... sea.Initial kontroversielt.

Oppriktig, jeg tror det er nesten blasfemisk elskere mac salat Hawaiian, men dette er sannheten om min situasjon.

Den gode nyheten er makaroni salat er et åpent lerret. Noen ganger ville det ha likt (eller bør, på grunn av trykket famial) starter på den autentiske, ren versjon og ta en tur fastlandet.

Av alle Hawaiian oppskrifter, er makaroni salat sannsynligvis den mest fleksible. Dette gjør det til en morsom rett å lage, kan være forskjellig hver gang du piske opp.

Jeg har tatt med noen av de ekstra standard i min oppskrift (eddik og løk), men ærlig talt, kan du prøve noe.

Mens tilleggene starter på autentiske oppskriften, og til ekstra ingredienser kan lage en deilig salat.

Prøv skinke, ananas, poteter (Hawaiian potet makaroni salat er kanskje min favoritt variant av oppskriften), fersk krabbe, bay reker, tunfisk, barbeque kylling, italiensk saus, pickle juice ... listen fortsetter å 'uendelig.

Å gjøre denne retten er alltid en balanse for meg.

Jeg ønsker å respektere ektheten av de enkleste fatet (som er så, så bra), mens også slik at for litt eksperimentering.

Prøv det. La meg vite hva du synes.

Hvis du finner noe du liker, til post i kommentarfeltet dele med alle.

Oppskrift notater:

Bandasjen ~

Dette er en av de viktigste forskjellene mellom Hawaiian makaroni salat og vår typiske makaroni salat fastlandet (som du kan finne i en deli).

Begge makaroni salat stilene har en dressing laget med majones.

Men i Hawaiian makaroni salat, majones er ofte fortynnet med melk. (Den andre forskjellen mellom de to er at bandasjen blir kastet sammen med den varme pasta. Se nedenfor.)

Jeg har tatt med et forslag til Mayo prosentandel av melk, men ærlig ideell balanse varierer i henhold til dine preferanser.

Gå videre og bruke så mye eller så lite melk som du vil.

Hvis du ønsker en bandasje som har en mayo-lignende lenger, bruke mindre melk smaken. Hvis du ønsker en salat med en tynnere saus, bruk mer melk.

Det eneste å være forsiktig er at ikke la sausen blir for tykk.

Hvis du velger å ikke inkludere melk i det hele tatt, makaroni salat, er det sannsynligvis ikke vil smake det samme. Dette er fordi du vil ha pasta tilberedt på en langsom brann å bokstavelig talt suge dressing.

På denne måten blir hver bit fylt med herlig kremet smak.

Dersom bandasjen er for tett, noe som betyr at det ikke har vært brukt tilstrekkelig melk, vil deigen ikke være i stand til å absorbere opp. Det er ikke å si din makaroni salat vil være smakløst uten bruk av melk, bare at vil ha en annen smak.

løk ~

Jeg liker litt "gul løk i min salat.

Hvis du velger å bruke løk eller sjalottløk i oppskriften, må du gjerne prøve en Hawaiian klassisk pek.

Ikke kutt eller skjære løk, rist. Det bør være nesten flytende i konsistens. Dette vil tillate løken for å bedre blandes med saus, i stedet for å bli stående i blokkene på tvers av salat.

pasta ~

Min oppskrift bruker autentisk Hawaiian metode for forsettlig kok pasta.

Gå videre og la koke til nudlene er god og myk. "Fett" er det du ønsker i din pasta.

Dette er forskjellig fra en typisk salat makaroni nudler for fastlandet, der du med vilje undercook deigen å gjøre det "al dente", eller fast.

Hvis du ønsker å bruke i pasta al dente makaroni salat Hawaiian, bare oppmerksom på at dette ikke vil ha samme konsistens eller smak. At pasta ikke absorberer sausen så mye myke nudler, en tallerken så det vil være en betydelig forskjell.

Når deigen er myk, avløp og umiddelbart kaste med eddik. Kaster varm pasta med eddik er nøkkelen til å sørge for de søte nudler kan samhandle med riktig krydder.

Dette er en av de oppskrifter som legges puristene sannsynligvis ikke vil like.

Men ned linjen L-L &, Ono, Cooks Illustrated, Food Network, er enig-hawaiisk alle makaroni salat ikke kommer ut riktig, ingen eddik.

Eddik bidrar til å sørge for at den ferdige retten er ikke tørr, er fuktig myk deig og absorberer det fantastisk dressing.

The Mayo ~

Majones er en viktig ingrediens for å formidle mye smak i denne oppskriften så det burde være en god en.

Jeg bruker Best Foods (ingen signering!) Og jeg elsker resultatene.

Ikke-gjentar, ikke-prøve å erstatte Miracle Whip i for mayo. Det for søtt og ikke engang i nærheten av riktig konsistens til parabolen.

servering

Ved hjelp av de angitte mengder i listen av ingredienser vil frembringe en stor nok sett av salat.

Dette er perfekt for grilling om sommeren eller potlucks.

Hvis du ikke ønsker å gjøre mye, bare skalere ned ingrediensene. (Vær forsiktig så du ikke å lage en kamp full av dressing å blande med en halv masse pasta.

For mye medisiner kan gjøre mer som en tykk mayo suppe tallerken med deilig pasta salat.)

Jeg anbefaler å tjene dette salat med kjøtt hovedrett.

Hawaiian fatet ved hjelp av en plate bestående av ris, makaroni salat og kledd opp kylling. Dette er virkelig en god kombinasjon, fordi kremet krydder blander både ris og kjøtt, og skaper en saftig-klebrig concoction.

Prøv det, vil du ikke bli skuffet.

Chilling ~

Sørg for å forlate tilstrekkelig tid for salat å slappe av etter montering.

Oppskriften sier en time, men du bør egentlig bare være en stikkontakt. 2-4 timer er en solid mengde tid for alt for å løse og kombinere. Hvis du har tid og chippet kald tallerken over natten er enda bedre.



Legg igjen en kommentar