Den zombier og mai tai, to cocktail oppskrifter tiki gammel




En av de mest interessante aspektene av tiki ble så tett bevoktet oppskrifter på drinker var. Lengdene Don Beachcomber og Trader Vic gikk for å holde sine formler av sine konkurrenter var utrolig. For det første, ble drikker laget i ryggen, i et lukket kjøkken. For det andre, for bartendere å komme tilbake ofte visste ikke om ingrediensene - eierne av pre-dosert mange komponenter av drinker og bartendere bare blandet sammen alt som var i flasker med fargekoding eller kodenavn. Tredje, noen av kombinasjoner av ingredienser som går inn drinkene var ikke engang hjemmelaget - Donn Beach, eier av Don the Beachcomber, hadde kjent mange av sine ingredienser blandes ved et apotek.

På grunn av alt dette hemmelighold, tok det år med antropologi cocktails å grave opp de originale oppskrifter for de mest populære drinker av tiki. Men takket være dedikerte entusiaster, har disse oppskriftene kommet frem i lyset. Nedenfor kan du finne den opprinnelige oppskriften for Zombie, opprettet i 1934 for å Don Beachcomber, og Mai Tai, opprettet i 1944 på Trader Vic (selv om Donn Beach hevdet oppskriften ble stjålet fra ham).



Legg igjen en kommentar