Etter skatt Berkeley brus, søtet drikke mindre populære




Av Yasmin Anwar Berkeley Nyheter /

I et tegn på at skatter kan arbeide i kampen mot fedme, viser en ny studie ved UC Berkeley viser en 21% nedgang i brus og andre sukkerholdige drikker forbruk i nabolag med lav inntekt Berkeley etter at byen fikk en krone per unse -per- skatt på sukkerholdige drikker.



Mens Berkeley, den første amerikanske byen for å passere en "brus skatt," har hatt en betydelig nedgang i forbruket av sukkerholdige drikker i månedene etter gjennomføring av mars 2015 skatt, den nærliggende San Francisco, hvor han ble beseiret en skatt mål soda, og Oakland, så en 4% økning, ifølge studien publisert i American Journal of Public Health.

Les mer om avgiften Berkeley brus.

"Lav inntekt samfunn bære byrden av de helsemessige konsekvensene av fedme og diabetes, så denne nedgangen i forbruket av brus og sukkerholdige drikker er svært oppmuntrende," sier studien senior forfatter Kristine Madsen, førsteamanuensis i helse offentlig University of Berkeley. "Vi er på jakt etter verktøy som støtter folk til å gjøre sunne valg, og natrium skatt ser ut til å være et effektivt verktøy."

I tillegg innbyggerne i Berkeley intervjuet i studien rapporterte en 63% økning

drikke flaskevann eller vann fra springen, mens deres kolleger i Oakland og San Francisco har rapportert kun en 19% økning i vannforbruket. Kun 2% av Berkeley beboerne i undersøkelsen rapporterte at anklagen har ført dem til å gjøre innkjøp for sukkerholdig drikke i byen som ikke har et gebyr nærheten brus.

"Ikke bare var nedgangen av sukkerholdig drikke forbruk i Berkeley mer enn vi forventet, den tilsynelatende forskyvning av mindre skadelige produkter som vann er et godt tegn," sier Madsen.

Kampanjen "Berkeley mot Big Soda", også kjent som Mål D, vant i 2014 av et skred 76%, og ble innført fra mars 2015. Den dekker slike asCoca-Cola brus, Sprite, Dr. Pepper, frukt -flavored søtet drikke, energidrikker som Red Bull og koffeinholdige drikker som iste og iskaffe frappuccino Arizona. kosthold drinker og drikkevarer er ikke gjenstand for skatt fordi de bruker sukker erstatter.

For å gjennomføre studien, University of Berkeley, forskerne sett på lav inntekt beboere, høy trafikk kommersielle områdene i Berkeley, Oakland og San Francisco. Områder ble valgt ut til å få en prøve rase og sosio-økonomiske diversifisert.

De intervjuet mer enn 2500 personer i alderen mellom 18 og 94, en tredjedel av disse ble intervjuet før skatt ble godkjent, og to tredjedeler av disse ble intervjuet et år senere, noen måneder etter at skatt er det ble iverksatt. Undersøkelsene avskjære veien, som har blitt gjennomført på engelsk og, om nødvendig, på spansk, varte tre til ti minutter.

Samlet sett tyder resultatene på at en generell skatt på forbrukeravgift kombinert med en holdningskampanje kan ha store fordeler.

"Mens Berkeley er bare en liten by, er dette et viktig første skritt for å identifisere verktøy som kan flytte nålen på helsen til befolkningen," sier Madsen.

Avgiften er betalt av distributører av sukkerholdige drikker og gjenspeiles i hyllen pris, som en tidligere studie ved University of Berkeley har vist, som kan påvirke forbrukernes beslutninger.

Denne siste studien fra University of Berkeley fokusert på virkningen på kort sikt soda forbruk skatt og kan ikke vite om det etter skatt nedgangen skyldes høyere sluttbrukerpriser og større bevissthet om de helsemessige konsekvensene av sukkerholdige drikker, inkludert fedme, diabetes, hjertesykdom og tannråte.

"Det er mulig at en vellykket kampanje rundt skatt bevisstgjøring av konsekvenser for helsen til sukkerholdige drikker, som kan ha også flyttet kosttilskudd valg ved Berkeley," sier hovedforfatter av studien Jennifer Falbe, en postdoktor post doktorgrad ved UC Berkeley.

Dr. Pepper Snapple Group er en av distributørene berørt av skatte brus. Foto: Eric Lynch

Representanter for den amerikanske Beverage Association, som brukte $ 2.4 millioner for å bekjempe skatte brus Berkeley, fortalte San Francisco Chronicle har stilt spørsmål ved studiens funn.

Brad Williams sier til avisen at mannen-on-the-street intervjuer ikke viser den virkelige historien siden forskerne spør to helt forskjellige grupper av mennesker.

Fremtidige studier kan bidra til å skille mellom effekten av en prisøkning i forhold bevissthet, sa Falbe.

På Berkeley, blir skatten beregnet på å støtte helseprogrammer og lokale ernæring. For å oppnå dette, har byen opprettet en gruppe av eksperter på barns ernæring, helse og utdanning for å komme med anbefalinger til bystyret om å finansiere programmer som forbedrer helsen til barn rundt Berkeley. Rådet har bevilget noen $ 1.75 million så langt, med $ 637 500 går til BUSD ernæringsprogrammer, $ 250 000 går til den populære matlagingsprogram og hage skolekrets, og en annen $ 637 500 i fellesskapsorganer som søker tilskudd sikte på å redusere forbruket av sukkerholdig drikke, og avtale med sine effekter.

Mer enn to dusin byer i USA har forsøkt å overvinne brus skatter, og mislyktes. I juni, Philadelphia ble den andre byen i landet for å passere en avgift på sukkerholdige drikker. Philadelphia skatt, som vil tre i kraft i januar 2017 vil også omfatte kosthold drinker. San Francisco, Oakland og Boulder, Colorado, ser på å få en brus skatt tiltak på stemmeseddelen i år.

21% reduksjon i Berkeley i sukkerholdig drikke forbruk sammenlignes med Mexico, som hadde en nedgang på 17% blant lavinntektsfamilier etter det første året av sin ett-vekt per liter brus skatt som hans Kongressen det godkjent i 2013.

I tillegg til Madsen og Falbe, co-forfatterne av studien er Hannah Thompson, Christina Becker og Nadia Rojas, alle av UC Berkeley, og Charles McCullough ved UC San Francisco.

En versjon av denne historien først dukket opp på 22 august 2016 i Berkeley News. Ekstra rapporterings av Berkeleyside.

relatert:
Rådet godkjenner $ 1.5M å kjempe forbruk av natrium (20/01/16)
Skatte Soda bringer penger til hageprogram (06/08/15)
ny skatt brus Berkeley panel begynner å jobbe (20/05/15)
Soda skatt høyner $ 116 000 i inntekter i den første måneden (5:18:15)
En rekord $ 3.6m brukt på kampanjer Berkeley (03/11/14)

Ukentlig Nosh er en gratis ukentlig e-post som gjør at du kan holde deg oppdatert på alle deilig mat, drikke og restaurant nyheter i East Bay. Registrer deg her.



Legg igjen en kommentar