Hawaiian ananas stekt stabeis cocktail - ananas og kokos




Jeg ser ofte artikler om "Hva er din signatur cocktails for sommeren 2016?" Eller hva sesongen du snakker om, er en signatur cocktail alltid diskutert for denne sesongen. I år har jeg oppdaget Moscow Mule og mens alene er forfriskende og deilig, jeg tror de er et utgangspunkt for mange overraskende variasjoner. Det er definitivt min "signatur cocktails" for denne sommeren. Mitt stekt Hawaiian Pineapple cocktail Mule, er en usedvanlig deilig variant av Moscow Mule. Takket være Koloa Rum selskapet for å gi meg med sin prisbelønte rum, slik at du kan lage en cocktail som disse.



Først av alt. Jeg kan ikke tro det er juli allerede. Sommeren er flyr forbi. Vi brukte vårt første uke av sommerferien i San Diego, Ca besøke noen av mine fettere, hengende ut på stranden, San Diego Zoo, Legoland og selvfølgelig spise litt basismatvarer av San Diego - tacos og drikke Moscow Mule. Vi forlot byen dagen etter vår jenter skolen, og det var en blast. Jeg elsket å få pokker ut av dodge å se noen søskenbarn jeg ikke hadde sett i en mannsalder, for våre døtre leker med sin datter og baby sønn og bli kjent med hverandre. Gutten søskenbarn hadde det kjempegøy, og det gjorde oss voksne fettere.

Mine fettere hadde nettopp flyttet til San Diego. Hans jobb er med militæret for å flytte ofte og når jeg fant ut at de flyttet i en nærmere av oss fortalte dem kjører bort vi ønsket å besøke så snart vi kan. Vi hadde opprinnelig planlagt for spring break, men mine barn trodde å få en sår hals virket bedre idé (egentlig ikke fattige barn) slik vi har gjort vår vei opp til den første uken i sommer. Mine fettere hadde også et barn forgå i fjor så farten var vanskelig for dem siden de er sorg over tapet av sine barn. Det var vanskelig for deres eldste datter å se mine to jenter sammen, fordi de ikke lenger hadde sin søster med henne. Vi bestemte oss for å gjøre henne en æres søster. En kveld alle tre jentene hadde pyjamasfest og fniser som kommer fra rommet var den beste lyden jeg har hørt. Hun var helt fornøyd under vårt besøk, og vi tok henne sinn av hennes smerte selv for en kort noen dager.

En kveld, etter at alle barna hadde gått til sengs kona til fetteren min har tilbudt seg å gjøre Moscow Mule. Jeg hadde bare nylig oppdaget dem så selvfølgelig jeg sa "ja takk!" Han fikk fire kopper kobber og helte cocktails. Vi fikk raskt inn i en diskusjon "er begeret virkelig trenger kobber?". Hun tenker slik, hennes mann-mine fetter, tror det spiller ingen rolle. Jeg hadde bare Moscow Mule i kopper ikke kobber siden jeg gjorde dem hjemme jeg egentlig ikke hadde noen mening om saken. Kanskje kobber holder drikken kald lengre, kanskje endre smaken litt ". I begge tilfeller, dens deilig. Så snart jeg kom hjem kjøpte jeg et par av mine kobber kopper å se om du virkelig gjøre en forskjell.

Jeg tekstet et bilde av mine nye kobber mugger til kona til fetteren min og hun lo, "Jeg visste at du ville bli hekta!" og han hadde rett. Men jeg fortsatt ikke ser en stor forskjell nok til å trenge en kobber cup for andre enn sin like gøy å drikke av dem drikker, og de er pen. Jeg gjorde mine pasjonsfrukt muldyr i gjennomsiktig glass, men de som trengs for klare briller slik at du kan se all frukten av frø av lidenskap. Uansett endringen Mule cocktails du gjør, sier jeg bruke noen glass eller en kopp som du har, og hvis du vil ha dem i kobber jugs - gå for det. Det er mye moro. Og snakker om forandring, snakker vi om dette Hawaiian muldyr cocktail som jeg har laget for alle dere i dag.

Jeg vet at den tradisjonelle muldyr vodka som er veldig bra, men min favoritt er rum og jeg pleide å gjøre disse Mules Hawaiian Koloa Kaua'i gull rum i stedet for vodka. Noen kan hevde at dette ville gjøre mer enn en mojito, men jeg er uenig. Mojitos er bedre med hvit rum og disse muldyr er perfekt med gull rum. Dens karamellisert og søte, sukkerrør notater, bananer og ananas og et hint av melasse. Det så bra, og det fungerer veldig bra med stekt ananas i denne cocktail. Jeg stekt ananas med litt av kalk og rå sukker, og brukte min kjøkken fakkel til caramelize sukker bare litt "mer. Smokiness fra Karamellisering tilfører en ny dimensjon av smak til drikkevarer.

Et annet element jeg forandret oh så litt "med disse muldyr Hawaii er at jeg brukte Calamansi juice i stedet for kalk. Jeg liker den søte smaken av terte Calamansi og sin annen fin tropisk touch til denne cocktail.



Legg igjen en kommentar