Hawaiian havsalt oppskrifter




Stjerne utgiver By Request to: Chef Fred DeAngelo sier at nøkkelen til denne tradisjonelle spanske parabolen er safran - den dyreste krydderet i verden. Paella er den mest populær rett i de fleste spanske restauranter hvis det er Palomino Euro Bistro i Hawaii eller din hjemby. olivenolje 3 ss
9 unser
mahimahi 9 blåskjell leve
Pepper etter smak 6 unser

hvitvin 9 store reker
3 unser erter 6 fedd finhakket hvitløk
9 muslinger leve
Lava Svart hav salt etter smak
6 unser fiskekraft eller musling juice
1 1/2 sitroner
3 krabbeklør eller ben delt i to forberedelseRice :
1 oz olivenolje 1 medium løk terninger Maui
2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 ts oregano

en teskje spisskummen
en kopp kylling sjy En lenke
chorizo ​​kutte 1/2 rød paprika, terninger 2 unser

vermut 1/2 ts timian 1/4 ts knust pepper

langkornet ris 1/2 pund 5 oz kyllingen
1/2 grønn paprika i terninger
4 roma tomater skåret i terninger 3/4

koriander 1/2 ts safran

Rice : Varm olje, brun chorizo ​​og kylling. Legg løk, paprika og hvitløk, deglaze med vermouth. Tilsett tomater, krydder og lager, kok opp. Legg ris og stek i 30 minutter ved 375 grader.

Paella : Kombiner olje, hvitløk, fisk muslinger og blåskjell. Surr på middels varme. Krydre med Sort Lava havsalt og pepper. Avkjøl pannen med buljong og vin, tilsett sitronsaft, cover og redusere åpne skalldyr (ca. 1 minutt)



Legg reker, krabbe, ris og erter, rør forsiktig. Dekk til og stek ytterligere 2 minutter. Pynt med sitronskiver og persille.



Legg igjen en kommentar