Hvordan å drikke sake som en proff i Hawaii mange restauranter av årsak-servering





Det er tre hovedkategorier av skyld som du finner gleden ved Honolulu Sake: Junmai, Ginjo og Daiginjo. Forskjellen mellom disse kategorier har å gjøre med mengden av "polering" eller "fresing" av risen, når den ikke er båret skyld.

"Jeg vil at du skal bruke fantasien og hvis du ser på [en klype] ris er det en liten hvit flekk i midten. Nå, at øl produsenten vil at du skal gå inn som stivelse, slik at stivelse blir til sukker og at sukker omdannes til alkohol ", sier Lito Pineda. "Junmai er mer tradisjonelle, så det er ikke veldig polert ... Ginjo er polert enda mer ... og Daiginjo, forventer denne kjærligheten som skal poleres."



Hver kategori har en annen karakteristisk smak, og når du finner en du liker best, du er på vei til å bli en skyld ekspert.

pupu

I motsetning til andre typer vin, "maten forbedrer smaken av skyld," sa Pineda. Så ikke vær sjenert til å spise noe før du nyter godt fordi det bare bidrar til å bringe ut smaken sin profil.

helle

I japansk kultur, er det uhøflig å helle en drink. "I Japan, du aldri har betalt for selv," sier Pineda. Hell deretter litt "bra for en venn, og hell dem en også.



Legg igjen en kommentar