Lokal drink: hawaii få en ny mikrobryggeri i en LEED nabolag - ideer grønn liv




Beer. Som barn ble vi fortalt at det var en «ekkelt» smak, og det er bare for voksne. Som voksne, vi bruker den til å fortelle tiden med fraser som "øl og en halv." Ingen stor amerikansk ferie, idrettsarrangement eller bakgård grill er komplett uten det, og takk til eksplosjonen av mikrobryggerier, bryggeripuber, håndverket bryggere og hjem bryggere det synes å være en endeløs forsyning av øl for famlet smaksløkene. Faktisk, i henhold til Brewers Association, var det 2,822 bryggerier av ulike typer og størrelser som opererer i USA på slutten av 2013. Det er mye øl, og unødvendig å si at mange bryggerier i drift kan være vanskelig å standout fra mengden. Imidlertid har en ny mikrobryggeri i Honolulu, Hawaii * Honolulu kalt Beerworks funnet en måte å gjøre nettopp det.

Innstillingen - Kaka'ako



Beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet. Når det gjelder fast eiendom ingenting er viktigere enn posisjon, og heldigvis for * Honolulu Beerworks er det perfekte stedet. HBW ligger i den nye bydelen Kaka'ako, og når alt er sagt og gjort vil det være en av de knutepunkter for en annen nabolaget fra alle andre i staten eller landet. Takket være innsatsen til Howard Hughes Corporation Kaka'ako distriktet er den første i delstaten Hawaii for å bli sertifisert LEED Platinum-ND, og ​​vil være den største av sitt slag i landet. LEED står for Leadership in Energy and Environmental Design, og unødvendig å si at hvis et byggeprosjekt på 60 dekar kan tjene en LEED Platinum-sertifisering, må utbygger gjøre noe riktig (for eksempel bruk av sjøvann for å mate alle planter A / C i prosjektet).

bryggeriet

Bryggeriet selv kan beskrives som en gjør-det-selv-entusiaster våt drøm. Geoff Seideman, eier og administrerende øl HBW, og hans team i utgangspunktet bygget bryggeriet fra scratch. Bokstavelig talt. Geoff har bakgrunn i konstruksjon og da han bestemte seg for å realisere sin drøm om å åpne et lokalt bryggeri tok sannsynligvis var ikke det de fleste forventet - et nedkjørt gikk opp lageret. I løpet av 9 måneder Geoff fjernet mer enn 50 tonn materiale fra det gamle lageret, og i stedet installert en syv-fat levering system, korn rom, kjølerom og space. Oh, og de fleste av materialene som brukes i hele baren ble gjenvunnet og gjenbrukt fra tidligere riveprosjekter rundt Oahu.

øl

Til slutt, den delen vi har alle lest for - øl. Vel, hva er det der for å si utover det faktum at HBW er Oahu fremste håndverket bryggeri. De har alt fra 10-12 forskjellige øl på fat til enhver tid, og de er stadig eksperimentere og komme opp med nye smaker å prøve. Selv tyngre øl som stouts og bærere kan bli funnet på trykk. Nysgjerrig hva er for tiden på trykk? Bare sjekk ut deres menyen online. Oh, og når du bestiller en halvliter øl er faktisk få en full 16 unser øl. Noe jeg tror vi alle kan heve et glass.

den Grindz

For de av dere som ikke er oppdatert på dialekt som brukes her på øyene - Grindz er en annen måte å si mat, og den beste måten å beskrive Grindz i HBW er deilig. Seriøst, jeg hadde stort sett alt på menyen, og jeg har ikke kommet over noe du ikke liker. Bayerske pretzels, Smokin ahi dip, svinekjøtt glidere, salater, beermade mac og ost og listen fortsetter bare. Du kan sjekke ut deres fulle lunsj og middagsmeny her.

Hvis du legger det hele, jeg tror det er rimelig å si at HBW er absolutt lyktes i å stå ut fra mengden. Enten det er plasseringen, øl eller maten du virkelig gjør noe annerledes enn alle andre. Så, hvis du anser deg selv en ivrig øl lover, connoisseur, vifte eller noe annet, gjør deg selv en tjeneste og sjekk HBW neste gang du er i byen. Jeg forsikrer deg om det vil være verdt du stund.

Bildene er gjengitt med tillatelse fra Honolulu Beerworks, som sjenerøst sponset dette innlegget som en del av en oppføring pakke



Legg igjen en kommentar