Mest lav kalori alkoholholdige drikker for sommeren




Denne versjonen av "grillet" den spanske deilig drikk infused med røykfylt smaker og krydret chipotle, noe som gjør det til et ideelt supplement til en rett av kylling eller grillet reker.

tjenere: 16



ingredienser:

6 appelsiner, halvert

4 sitroner, halvert

2 kopper brunt sukker 2 kopper vann



6 Chipotle paprika, grovhakket

6 oz Four Roses Bourbon

12 oz Seghesio Zinfandel

12 unser soda vann

indikasjoner:

1. Bygg en brann i en grill for indirekte matlaging ved plassere kull på den ene siden av grillen, slik at den andre siden blank.

2. For å lage røkt sitrus juice, appelsiner og sitroner plassere på en aluminiumspanne disponibel eller aluminiumsfolie. Plasser på siden blottet for rutenettet i minst 30 minutter, ta vare å holde nettet temperaturen til 225 grader med lokket lukket. Fjern frukt fra grillen og la avkjøle. Juice for produksjon av 4 ounces røkt appelsinjuice og 2 ounces røkt sitronsaft, reservere dratt ut igjen sitrus til pynt.

3. Kombiner brunt sukker og vann i en mellomstor kjele og ta med til en småkoke, rør av og til å oppløse sukker. (Dette kan gjøres ved å fokusere direkte på grillen.) Når sukkeret har smeltet, tilsett chipotle paprika og stek i 30 minutter. Avkjøl.

4. Kombiner bourbon, zinfandel, sitronsaft 4 ounces røkt appelsinjuice, 2 ounces røkt, og 3 ounces brunt sukker sirup-chipotle i en lukket beholder og rist godt. Overføring til en bolle fylt med is, tilsett soda vann, rør og server. Pynt med resten av skiver av appelsiner og sitroner røkt.

per porsjon ernæringsmessige resultatet: 185 kalorier

Oppskrift skapt av Josh Perry, bartenderen på Pican Restaurant (Oakland, California)



Legg igjen en kommentar