Mixology Mandag: bourbon




Min hvordan de månedene ikke fly. Det virker som jeg ikke kan gå en uke uten at det er en måned senere i disse dager. Det virker som om det var i går at jeg skrev min rum oppføring for Mixology mandag ... men kanskje det er bare fordi jeg skriver hele tiden rum. Nei, det kan ikke være det.

Temaet for denne måneden, arrangert av Den av scofflaw, gjør meg litt "lenger bort fra min komfortsone: bourbon. Ja, USA Statesian Statesian ånd, smidd i Kentucky mais guder som sitter på fjellet Sometallmountaininkentucky. Bourbon ... er hva ekte menn drikker ... når de ikke drikker rum.



Jeg scoured gjennom min flere bøker av oppskrifter for en grei oppskrift å prøve. Jeg hadde en kald over helgen, og på søndag jeg virkelig ønsket å unngå å forlate huset, hvis det er mulig, slik at noen oppskrift kandidat måtte være noe som jeg allerede hadde alle ingrediensene.

Du tenker kanskje at det å ha en kald, jeg har et kjøleskap fullt av fersk frukt juice for å bekjempe den fryktede rhinovirus. Og "rimelig å forvente. Det viste seg å være feil ... jeg hadde avsluttet den siste av min OJ tidlig søndag morgen. Ingen juice. Dette har inkludert ganske mange bourbon basert drink som inkluderte rum, og la oss være ærlige her, jeg kan ikke skrive en oppføring som utelukker rum. Ingen Tropical Itch, ingen Mississippi Punch ... og mangel på mint mente at det ville være noen Manilla hotellet Julep. Jeg begynte å bekymre seg for at jeg var i trøbbel (og ja, jeg plukker opp på et tema: min bar er aldri tilstrekkelig lager med fruktjuice ... noen gang jeg trenger å jobbe med det.).

Jeg snudde meg til Internett for å få hjelp og endelig funnet noe som jeg hadde hver ingrediens:

Sherman cocktails

1,5 unser Bourbon
0,5 oz Port
0,5 oz Jamaican Rum
en dash Angostura
en dash av orange bitter

Legg til blandeglass med is og rør. Hell over i cocktailglass og server.

Det virket enkelt nok, og det møtte mine behov 2 rum krav og ingredienser som ikke allerede er i min besittelse. Vi hadde en vinner, og jeg gikk på jobb å blande og hell, og Tippling.

Drikken var ikke dårlig i det hele tatt. Alle elementene var der ... bourbon og rum hver spilte godt sammen, og det vell av porten (jeg brukte en Sandeman Tawny) kom gjennom på slutten av drikken, jevner kantene av Bourbon (Maker Mark i denne saken ). Mens jeg drakk, jeg chattet unna med noen venner om drikke og hva jeg likte om det.

Så en idé grep meg. Det var noe som denne drinken kunne bruke ... en annen ingrediens som kan ta denne drinken som "ganske bra" til "ganske jævla awesome" hvis det ble gjort riktig. Jeg har snakket på denne bloggen flere ganger at jeg er en ulidelig reparasjon ... du kan ikke gi meg alt som har endret seg, og faktisk håper jeg at jeg ikke vil endre det.

Jeg avsluttet min første Sherman, og deretter gikk inn på kjøkkenet og åpnet barskapet (nei, dette er ikke en skrivefeil ... Jeg har bare ett skap for brennevin, rett ved siden av mobil ikke-rum bar). Sitter på øverste hylle jeg var ute etter: Clement Creole busk. Noen av dere vil huske dette likør som å velge Jay for "Ideell for nipper Neat" i hans uttømmende søk etter den beste oransje likør. Og "en av mine favoritter ... og appelsinsmak syntes at det ville være en ekstraordinær kompliment til resten av drikken.

Når du legger isen og ulike ånder til min cocktail shaker, denne gangen med en halv unse av Creole busk, og deretter helte meg en drink.

E 'var stor ... men det var ikke riktig. Busken har en sterk smak så godt slik at halv unse ut til å være for mye. Jeg satt drikke til side og blandet igjen, denne gangen går med bare en fjerdedel av en busk unse. Denne gangen vi traff paydirt. Drikken var glatt og rik. Ikke en tørr drikke av noen strekning av fantasi, men de sterkeste notater av oransje virket å jevne kantene av bourbon og rum, samtidig blande rent med den rike smaken av port. Det er en drikk som jeg lett kan se bli en del av mitt normale imbibement rotasjon.

Nå er jeg bare trenger et navn ...



Legg igjen en kommentar