Nyhet: Hawaiian vodka, destillert på Oahu - den bitende kommentarer - juli 2011 - Honolulu, H




Det tok Dave Flintstone fem år å få den eneste destilleriet på Oahu løping og churning ut et produkt som var fornøyd med.



Flintstone, en tidligere dykk instruktør, ble fascinert med å bruke sukkerrør ånder i en periode med arbeid i Karibien.

"Folk har spurt meg hvorfor jeg ikke rum", sier Flintstone. "La oss bare si at jeg bestemte meg for å lage vodka før."

Hawaii har nå en rekke rom destillerier, inkludert den prisbelønte Koloa Rum fra Kauai.

Maui har to vodka produsenter. Pau destillerer sin vodka fra konsentrert ananasjuice. Ocean Vodka saken nøytral alkohol av økologisk sukkerrør og er blandet med avsaltet dypt havvann fra Mahalo vann på Big Island.

"Du kan lage vodka av alt som har sukker i det," sier Flintstone. Druer, ananas, poteter, hvete, mais, sukkerrør. Men den vodka er destillert i slik renhet som ikke har en smak som ligner på den som er laget av.

"Corn vodka ikke smaker som mais, drue vodka ikke smaker som druer," sier han.

Hawaiian Vodka Flintstone har noen rå sukker på nesen, men det smaker, vel, som en premium vodka, kraftig og glatt.

For å få det glatthet, Flintstone (høyre) filtrert gjennom lava slagg. "Du jobber for vann på Big Island, og fungerer godt for vodka."

Han har også micro-Aera hans vodka. Det er, skyter han i en liten stråle av luft før tildekking flasken, fordampning uønsket høyere alkoholer og forlate ren etanol.

I tillegg til sin rett vodka, har Flintstone en kokosnøtt vodka.

Biting Commentary er ikke en stor fan av smaksatt vodka, så kan det ikke være den beste dommeren. Har smakt kokos vodka, er det mindre som en godteri som mest smakstilsatt vodka.

Flintstone sier han har jobbet hardt for å fange smaken av fersk kokos. Lilikoi og ananas er på trappene.

Du kan prøve Hawaiian Vodka (og stolthet selv å drikke lokal) til Bambu2, Bar 35, Hy Steakhouse, Ruth Chris Waikiki, Chai Island Bistro, og et økende antall utsalgssteder Island.

For mer informasjon, inkludert oppdatert informasjon om Hawaiian tilgjengeligheten av Vodka, se HawaiianVodka.com.

Edit Tags ModuleShow


Legg igjen en kommentar