Oppskrift Sam Choy matlaging: Chi Chi Dango - Hawaii News Now - KGMB og KHNL




oppskrift Sam Choy matlaging: Chi Chi Dango

3½ kopp mochiko
2 ½ kopper sukker
1 ts bakepulver
2 kopper vann
1 ts. vanilje
en boks med kokosmelk
Rød og grønn konditorfarge (valgfritt) Stivelse poteter



I en bolle, sile de tørre ingrediensene og sett til side.

I en annen bolle, visp kokos vann og bland. Legg vanilje og bland godt. Sakte legger de tørre ingrediensene og rør til godt blandet.

1) Hvis du ønsker å lage 3 (farge) lag til din mochi:
Divide røren i tre like deler. Legg noen dråper rød konditorfarge til bollen, rør og hell i en 9-tommers med 13-tommers smurt panne. Stek ved 350 grader i 15 minutter. Hell det andre lag (forskjellig farge eller hvitt-ingen farging) over det første lag og stek i 20 minutter. Neste legge noen dråper grønn konditorfarge til siste split beater, bland godt og hell over det andre laget og stek i 30 minutter.

2) Hvis du bare ønsker å gjøre mochi med bare én farge (ingen nivåer):
Legg noen dråper rød eller grønn konditorfarge til røren og bland godt. Hell over i en smurt 9-tommers bakervarer panorere blande 13 inches. Stek ved 350 grader i en time.

Det er veldig viktig å dekke pannen svært tett med folie under matlagingen!

Tillat mochi avkjøles helt. Snu mochi pannen på en ren overflate som er støvet med potetstivelse eller klippe mochi direkte fra stekepanne i bite størrelse stykker med en plast kniv. Rullet i potetstivelse og det overskytende pulveret før servering.



Legg igjen en kommentar