Painkiller: appelsin, ananas, kokos, rum




Dette har vært en spennende uke her i Measurement I går passerte jeg mine ti tusensidevisninger. Det var en liten stein personlig landemerke. For å feire, går vi cap uken med den siste i en serie av tiki drinker som jeg gjorde for to uker siden. Observante lesere vil merke seg at dette var den siste drink jeg gjorde den kvelden, og selv om min mixology forble gyldig, har min evne med kameraet hadde på denne tiden, degradert. Hele historien er inspirert av en sen kveld boltre gjennom Kaiser Penguin arkiver, og de var så sterk at det har blitt litt "av en bevisstløs bender.

De ofrer jeg gjør for dere, mine flotte lesere!



En smertestillende smaker som en Piña Colada med litt "appelsin, om enn med en kritisk forskjell. Det mest interessante ting om denne drinken, etter min mening, er blandingsteknikk, som er å flette på høy i ca tre sekunder. Denne prosessen gir ikke den homogene, myk, men likevel kremet konsistens av en milkshake, men snarere en gjørmete, frossen halvveis mellom smoothie konsistens og knust is. Det er en spennende taktil følelse at racing skiller møllen blandet drinker, og fra sin mer vanlig fetter.

Jeg håper det går uten å si nå, at hvis du ikke skal bruke fersk ananas juice, bør du ikke bekymre deg for å gjøre denne drinken. Hvis du er i en bar, og du mistenker at de ikke kommer til å bruke fersk ananas juice, på samme måte, jeg foreslår at du bestiller en annen drikke.

Painkiller (Grog Log, Jeff "Beachbum" Berry)

Ananas juice 4 ounces
Appelsinjuice 1 oz
1 oz kokos krem ​​(usøtet)
0,25 Oz enkel sirup
Pusser Rum 4 unser (eller 2 1/2 unser gull - brukes Matusalem Clasico 10, 2 oz mørk Spiced- brukte Kraken)
8 ounces knust is
Visp lysets hastighet for ikke mer enn tre sekunder, og press inn i en stor og skremmende glass. Riv litt "av muskat og kanel på toppen. Eller ikke gjør. (Eller et jordbær og en rosa appelsinskall)

Du kan lage en appelsinskall steg ved å kutte den lengste fett appelsinskall som du kan, og deretter rulle på seg selv slik at den ligner en rose. Jeg bare falt på toppen av blandet is - deilig! Sørg for å uttrykke noe av olje av appelsin før du kaster.

I stedet for Coco Lopez, brukte jeg hermetisk kokos krem ​​fra det lokale japanske markedet, selv om jeg tror kokos krem ​​i seg selv er et produkt av Filippinene. kokosmelk / krem ​​er en av de svært få ikke-friske råvarer som er rimelig for bruk. Lag din egen kokosmelk eller fløte er en møysommelig prosess, og det ville lett koste $ kokos vind å gjøre det beløpet som du kan kjøpe i en boks for en eneste dollar. kokos krem, i særdeleshet, er mest fett, og dermed forringer når den lagres med svært lite varme som for eksempel boksing.

Coco Lopez er også veldig myk, og det er derfor jeg har lagt en fjerdedel unse av enkle sirup, for å kompensere med kokos krem ​​uten sukker. Hvis du ønsker å tilnærme smaken av drikken med kokos krem ​​uten sukker, vil du sannsynligvis ønske en halv unse av enkel sirup, eller til og med tre fjerdedeler. Personlig finner jeg det kjedelig, det er derfor jeg kjøper ting uten sukker og tilsett sukker etter min smak.

Pass en god helg!



Legg igjen en kommentar