Poke - Hawaiian sunn rett som er oppsiktsvekkende på i Singapore




"Vi har vært engasjert av den første skålen, og resten av turen, vi gikk rundt Oahu prøve forskjellige versjoner," minnes Chen. Så inspirert var fire i august 2015 - bare et år etter retur fra ferie - har åpnet Aloha Poke, den første restauranten her utelukkende fokusert på Poke boller.

Ved lunsjtid, diners får velge mellom fersk tunfisk fra Filippinene og Indonesia, og norsk laks, som begge kan bli servert marinert i wasabi mayo eller krydret saus. Det er også en rekke tilleggsprogrammer inkludert edamame, flygende fiskerogn og Chia frø.



På middag, siste Poke Bowl venter: en felles suppe kinesisk side bolle med størrelse med en blanding av tunfisk, laks, salat, mandler, tomater og ananas.

For de som lurer på hvor ekte det kan muligens være, sier Chen deres største støtte kommer fra Hawaii-kunder som kommer tilbake minst en gang i uken for deres Poke korreksjon. "De sier det minner dem om hjemme", sier Chen stolt.

Aloha Poke, 92 Amoy Street.

Gone Fishing

prøve varianter av Poke bolle som er tilgjengelige for disse andre restaurantene i nærheten av Singapore.



Legg igjen en kommentar