Tequila Cocktails - Oppskrifter for tequila drink




Gjør sorbet av vannmelon: I en liten kasserolle, ta 1 ½ kopper granulert sukker, 1 kopp vann og 3 kvister rosmarin til en byll. Fjern fra varmen og la avkjøles til romtemperatur, deretter press. Kombiner sirup med rosmarin, 3 pounds seedless vannmelon, skåret i terninger (ca. 10 kopper), ½ kopp lime juice, og ¼ kopp pluss 2 ss tequila i en blender og prosessen til sin super glatt. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt og over natten i kjøleskap. Fryse sorbet slaps i stil ved å plassere i fryseren, stirring hver time i 5 timer.

For cocktail: Spoon en hyggelig scoop av sorbet på bunnen av et glass og topp med en spiseskje eller så av seedless vannmelon kuber (du trenger ca 2 kopper totalt). Hell glitrende rosé sorbet over og stikke en skje i cupen. Slurp eller umiddelbart skje.



Kilde: Vivian Howard av Chef & The Farmer og forfatter av Roots Run Deep



Legg igjen en kommentar