Tiki drikke: hot buttered tai noensinne - bloggen Pegu




Vel, det er Mixology mandag til annen, folk! Dette er vår månedlige runde cocktail blogger, publisert i harmoni på et enkelt tema. feiringen av denne måneden er vert Nancy, The Backyard Bartender. Temaet som har bestemt for oss, "Some Like It Hot"

Nå, jeg er ikke mye av en fyr varm alkoholholdig drikk, i hvert fall ikke ennå. (Vi får se etter å ha lest alle innleggene), men når det skjer, annonsen for MxMo denne måneden kjørte min leser mindre enn en time etter at jeg hadde oppdaget den perfekte drink for meg til oppføring av denne måneden.



Se, dette er det siste innlegget jeg vil være å sette Tiki måned i løpet av 2011, min årlige undersøkelse av alle ting Tiki varighet på én måned. tiki drikker er ikke en bastion av varme drikker, tenderer mer til mild kald med knust is. så det var tilfeldig ja, kanskje skjebne er, finner jeg denne ideen.

En av de klassiske varme drikker, kanskje den klassiske varm drikke, er Hot Buttered Rum, og jeg er sikker på at vi får se noen av disse denne Mixology mandag. En av de klassiske drinker Tiki, Tiki kanskje den klassiske drikken er den mai tai. Mai Tai er laget med rum. Hmmm.

La Tiki, Tiki en god blogg jeg nettopp oppdaget denne måneden, hadde et innlegg på slutten av fjoråret produksjonen av denne kosmiske konvergens, Hot Buttered Mai Tai. Det produseres også en god video av prosessen for å gjøre det, men siden jeg stjele hans drink for mitt innlegg MxMo, vil jeg gjøre det du har å besøke hennes blogg for å se ham.

Som enhver god vin Tiki, er dette en litt "komplisert å gjøre, og krever en to-trinns prosess. Først må du improvisere et spill av mix. Bare kombinere 4 ss mykt smør med 1/4 ts mandel ekstrakt. Deretter tilsett 2 ss appelsinskallet. Dette skjer hele krydder du kan få fra en stor oransje. (Husk at når zesting ikke å skrape den oransje for dypt. Appelsinskall er kjempegod, den oransje ledningen som bor i en dypere mm er ikke). Dette er nok til å gjøre fire Hot Buttered Mai Tais. Jeg vet ikke sikkert, men hvis du holder den forseglet i plast brytes i enkelte hauger av porsjonsstørrelser, bør du holde mye '.

Når du er klar til å gjøre drikken, her er oppskriften.

HOT smurte MAI TA

  • 2 oz. god mørk rom
  • 1 ss. blande
  • 2 ts. honning, etter smak)
  • varmtvann

Legg rum og rør inn en kopp kaffe. Legg en liten mengde varmt vann og rør til å oppløse. Legg honning etter smak.

Den resulterende drikke er interessant. Den kombinerer elementer av smak Mai Tai grunnleggende, men ofte fra forskjellige retninger. Og "god nok, men det er veldig lett å ødelegge også.

Først av alt, ikke skimp på kvalitet rum. Nettopp fordi det er en varm drink betyr ikke at du kan komme unna med noen gamle rum.
Jeg vet.
Jeg prøvde.
Akkurat som med en normal Mai Tai, trenger du en rik, fyldig mørk rom, eller en blanding av rum. (Rum blande for Mai Tais kan få ned kaninhullet av besettelse kanin, så vær forsiktig). Jeg prøvde dette før med Mount Gay Eclipse, en mørk rom perfekt funksjonelle som jeg aldri hadde brukt i en normal Mai Tai, de helt tørt resultater.

Den andre måten du kan ødelegge denne drinken er for mye varmt vann. Legg en liten mengde om gangen. Og prøver å finne den minste mulige Tiki krukke å blande. La din mix komme til romtemperatur før du gjør drink, og du trenger ikke mye å smelte og honning. Deretter legger litt "mer til varme og smak.

The Hot Buttered Mai Tai er en siste drink verdig for Tiki måned, og en morsom utfordring å lage en velsmakende resultat. Det vil ikke erstatte den klassiske i mitt repertoar, men jeg vil holde i mitt kogger for den rette anledningen. Så går du tilbake til hjemmet til Nancy og sjekke hver av de andre varme drikker. Some like it hot, kanskje du vil også!

Det er det for Tiki måned. Som vanlig, jeg har tretti meldinger fortsatt i mitt prosjekt køen som jeg bare ikke kunne få. Jeg kan treffe noen hele året, og resten blir nødt til å vente på Tiki måned i 2012! Det har vært en gass, takk til alle lesere og kommentarer. Hold deg rundt som vi kommer tilbake neste måned for våre vanlige klassiske letthet!



Legg igjen en kommentar