Vodka cocktail Ananas




Lørdag morgen, kom mamma hjem med en ananas.

"Du sa at du ønsket å lage ananas drikke," sa han.



Jeg trodde hun må ha vært forvirrende meg med min søster, Jill. Se, på fredag ​​kveld, når vi alle kom til stranden huset, ble jeg fortalt at den nye Jill favoritt cocktail var vodka med ananasjuice. Ingen margaritas, mojitos nei, fizzes ikke gin. Og ja, da jeg åpnet fryseren, det var vodka. Da jeg trakk ut av skuffen fylt med chips og s'more ingredienser, der satt seks bokser med ananasjuice.

Selvfølgelig, jeg gjorde narr av Jill. "Hva er du, 16?" Jeg sa. Fordi ingenting masker smaken av alkohol bedre enn ananas juice, som Jill syntes å ha oppdaget. Tidligere den uken jeg hadde en lignende samtale i sammenheng med frat-festen Jungle Juice. Og i motsetning til unge, voksne vi bør som smaken av alkohol, i det minste en type, selv om vanligvis maske det med mynte eller sitron eller te.

Uansett, jeg tok fersk ananas og fast bestemt på å vise min familie at vi kunne ha en ananas som var sofistikert cocktail.

I gikk ananas, blandet til en jevn røre. I gikk mynte og lime, forvirret med litt sukker. I gikk vodka, selters og is.

Og så, bestemmelse: Dette er de beste cocktails jeg noensinne har hatt, sa Callie, en venn av Jill. Hun ikke bare betyr det at du ikke kunne smake vodka så mye. Regnes min fersk ananas cocktails lys, frisk og velsmakende.

Så, etter min favoritt popstjernen Katy Perry (?! Har noen sett hennes filmer alt Vi kan ikke på oss selv bære), og etter de bokser brennevin tildekkingsananasjuice, er denne drinken Teenage Dream: en lyse, sprudlende cocktail som helt leverer.

** ** Oppskrift

Teenage Dream (en ananas-vodka cocktail)
Gjør 6 cocktails

ingredienser
1 liten ananas
4 sprigs av mynte
3 lime, partert
sukker 1/2 kopp
1 1/4 kopper vodka
2 lime, Juiced
Ca 3 kopper selters
is
Mint og ananas til pynt

Kjernen og kutt ananas. 3 Skjær tynne skiver, halvere dem slik at de ser ut som halvmåner, og reserve for garnityr. Skjær resten i små biter. Blanding i 2-3 minutter til skummende og glatt. Sil gjennom en sil for å fjerne de skogrike ledninger. 1 liten ananas bør gi ca 2 kopper juice.

I en bred åpning krukke eller bolle, bland opp mynte og partert lime og sukker. Jeg har ikke en offisiell muddler eller noe, men en solid tresleiv eller potet masher bør gjøre. Målet er å bryte både limes og mynte og oppløse sukker. Mint bør være duftende av den tiden forvirrende er det faktum; limes burde ha gitt ut en masse juice; sukker bør være i det vesentlige oppløst. Tilsett 2 kopper fersk ananas juice, to mer limejuice og vodka. Rist.

Fyll briller med is lowball. Hell ca 1/2 kopp av blandingen av ananas-lime vodka i hvert glass (bør være omtrent halvfull). TOP med selters. Pynt med en skive av ananas og noen mynteblader ekstra. Smak for balanse av smaker, og legger mer vodka hvis du ønsker å smake den.



Legg igjen en kommentar