Estimert antall av jod i fett og oljer (prosedyrer): biokjemi virtuelt laboratorium i: bioteknologi og biomedisinsk teknikk: Amrita Vishwa Vidyapeetham virtuell lab






jodmonoklorid reaktant •
kaliumjodid • standardisert 0,1 N natriumtiosulfat
• 1% av stivelsesindikator oppløsning
• Reagens flaske

Kloroform • fett prøven i kloroform

ball jodering • Byrette og Byrette stå med magnetrører
• glass pipette
• Mål sylinder
• Destillert vann




metode: 

  • Har alle forberedt reagensløsninger og kravene på bordet.
  • Pipetter 10 ml fett prøve oppløst i kloroform i en kolbe jodering merket "TEST".
  • Tilsett 20 ml jodmonoklorid reaktant til ballen. Rør innholdet i bunnet kolbe.
  • Da ballen får lov til å stå i en halv 'time med inkubering i mørket.
  • Still et vakuum i en annen jodering ball med tilsetning av 10 ml kloroform til kolben.
  • Legg til vakuum, 20 ml jodmonoklorid reagens og bland grundig kolbeinnholdet.
  • BLANK inkuberes i mørke i 30 minutter.
  • I mellomtiden Ta ut testen fra inkuberingen etter 30 minutter og tilsett 10 ml kaliumjodidløsning i kolben.
  • Vask pluggen og veggene i kolben med 50 ml destillert vann.
  • Holder "TEST" med en standardisert natriumtiosulfat-oppløsning inntil det observeres en lys gul farge.
  • Tilsett ca 1 ml stivelse indikator på i kolben, observerer vi en lilla farge.
  • Fortsett titreringen inntil fargen av oppløsningen i kolben blir fargeløs.
  • Forsvinningen av den blå fargen er registrert som endepunktet for titreringen.
  • På lignende måte er fremgangsmåten gjentas for kolben merket "tom".
  • Spill de hvite endepunktverdier.
  • Beregne antall jod ved hjelp av følgende ligning:

Volum av natriumtiosulfat brukt = [blanking Test] ml

Ekvivalentvekt av jod = 127


Normaliteten av natrium-tiosulfat (Na2S203) = 0.1







Legg igjen en kommentar