Ost: en tur: mai 2010 

Ost: en tur: mai 2010




av Erica


En konsekvens av å leve i en hippie by som Madison er at du begynner å stille spørsmål ved livet ditt valg. Jeg må kjøre bilen min også? Hvor mye søppel lager jeg en uke? Og, det vanskeligste for meg, jeg skal bli vegetarianer? som uunngåelig blir mye mer skremmende, bør jeg bli veganer?

Jeg skjønte raskt at mens vegetarianisme kan eksistere i fremtiden min, jeg kunne aldri bli en veganer. Dette ville bety å gi opp ost, noe som ville bety å gi opp en av de største gledene i livet. Det er ingen måte. Angivelig, men å gi opp ost er et stort hinder for mange å være veganere ønsker. Anthony Grani, filmskaper basert i Toronto og vegan, også opprettet en blogg som heter "vegan ost Kommentarer", dedikert til å finne de mest delikate non-meieri baserte "ost".

Skriv Daiya, erstatning ost laget hovedsakelig fra Tapioka og vann. To kanadiere, Greg Blake og Andre Kroecher, er hjernene bak matvaren (bildet over i et ostesmørbrød). Kroecher begynte å prøve å gjøre det vegansk ost i 2005 ved å eksperimentere på kjøkkenet hans. Innen 2007, med hjelp av Blake, har han perfeksjonert oppskriften og begynte å prøve å selge Daiya. E 'ble presentert på Natural Products Expo West i Anaheim, California, i form av en ost pizza uten melk og ble en umiddelbar suksess. Daiya er i damp utvinning og ble kåret Product of the Year Awards 2009 på Veggie.

Daiya er tilgjengelig i mange butikker rundt om i USA (inkludert Whole Foods i Madison). Jeg er ganske glad i å prøve det ut, men ikke stole på meg seg en mindre vegansk ost til enhver tid av livet snart!

kilder: Artikkel
-Macleans av Daiya nettstedet
-Daiya


Legg igjen en kommentar