Han kan erstatte sherry konjakk i en oppskrift Biff Stroganoff?




I tilfelle noen er nysgjerrig, er forskjellen mellom dem at konjakk er en ånd, og Sherry er en hetvin. Frukt brandy er destillert, slik at "mash" er vin eller pre-gjæret vin av frukt / druer. Sherry (eller port eller vermut eller eller ...) er en vin som har tatt litt "og destillert i konjakk og lagt den resulterende ånden tilbake til resten av vinen. Dette fortet fungerer som et konserveringsmiddel og smakstilsetning, noe som gir en drink eller ingrediens i en annen mat fra både et bord vin eller brennevin.

Jeg personlig nok heller lage en stroganoff saus med sherry over brandy uansett.



Legg igjen en kommentar