Hvitvin erstatning?




Mussels'm matlaging for min mann i morgen kveld, og nesten hver oppskrift jeg ser forteller dem damp i en tørr hvitvin. Jeg har ikke i huset vin (og bor i Canada er å lage en spesiell tur til LCBO for det).

Hva de har er hvit matvin. Det er en akseptabel erstatning? Bør jeg bruke buljong i stedet?



Jeg har aldri forberedt blåskjell før, så jeg er ikke helt sikker på hvor mye spillerom jeg i form av smak her.

Hjelp!



Legg igjen en kommentar